WebCalendario dell'Avvento

Ci scrive Annalisa: "La mattina a Siracusa, citta' natale della Santa, ci svegliamo col rintocco di 13 colpi d'artificio alle 8, una Messa solenne alle 10 e mezza apre ufficialmente la grande festa religiosa. Alle 15.30 inizierà poi la lunga processione che porterà il bellissimo simulacro argenteo della Santa lungo le vie cittadine, dalla Cattedrale fino alla Chiesa di S. Lucia dove ancora si conserva il Sepolcro che ospitò il corpo della Martire"

Lucia e' una santa siciliana del IV secolo e i motivi per cui sia cosi onorata nella lontana Svezia non sono chiari.

Prima dell'introduzione del calendario moderno (nel 1582) la festa cadeva in prossimità del giorno del solstizio d'inverno (da cui il detto "santa Lucia il giorno più corto che ci sia")

Oggi e' festeggiata il 13 dicembre, giorno in cui in tante zone dell'Italia del nord i bambini ricevono i doni, secondo una antica tradizione che affonda le radici nel medioevo.

Spesso i bambini lasciano qualcosa da mangiare per l'asinello che aiuta la Santa, di nome Tobia.

Nelle famiglie svedesi, la figlia maggiore veste in questa occasione il tradizionale lungo abito bianco legato in vita da una cintura rossa; in testa porta una corona di foglie con sette candele per vedere nel buio.

Auguri a tutte le Lucie e...a tutti i bambini del Nord!

Lussekatter: le focaccine allo zafferano di Santa Lucia

Lussekatter ovvero "gatti di Lucia". Si tratta di una ricetta tipica svedese preparata nel periodo natalizio. La spezia utilizzata e' lo zafferano che, con il suo colore giallo, ricorda la il sole nel buio periodo invernale nordico

Ingredienti

- 700 grammi di farina per dolci
- 150 grammi di burro
- 1 uovo
- 1,5 grammi di zafferano
- 3 dl di latte
- 150 grammi di zucchero
- 50 grammi di lievito di birra fresco
- sale
- uva sultanina

Fondere il burro e aggiungere latte e zafferano.
Portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e versare il composto sopra il lievito fatto a pezzettini.
Aggiungere gli altri ingredienti escluso uvette e uovo.
La pasta deve risultare morbida e non appiccicosa, e deve essere lasciata riposare per 40 minuti, una trentina di pezzi e ca ciascuno ricavare una striscia cilindrica. Creare una "esse" o un "otto" da ciascuna scriscia.

Decorare con l'uvetta ammollata e lasciare riposare altri 40 minuti.
Infine spennellare le focaccine con l'uovo sbattuto.
Infornare a 250 gradi per 10 minuti.

Sul mare luccica
Sul mare luccica
l'astro d'argento.
Placida è l'onda;
prospero è il vento.
Venite all'agile
Barchetta mia!
Santa Lucia, Santa Lucia

Con questo zeffiro
così soave,
oh! com'è bello
star sulla nave!
Su passeggeri
venite via!
Santa Lucia, Santa Lucia.

In' fra le tende
bandir la cena,
in una sera
così serena.
Chi non dimanda,
chi non desia;
Santa Lucia! Santa Lucia!

Mare sì placido,
vento sì caro,
scordar fa i triboli
al marinaro.
E va gridando
con allegria:
Santa Lucia! Santa Lucia!

O dolce Napoli,
O suol beato,
Ove sorridere,
Dove il creato,
Tu sei l'impero
Del armonia,
Santa Lucia, Santa Lucia!

Or che tardate,
bella è la sera.
Spira un auretta
fresca e leggiera.
Venite all'agile
barchetta mia!
Santa Lucia, Santa Lucia.

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